غذاهای غنی از پتاسیم برای بیماران دیابتی
به گزارش وبلاگ فوتبال، پتاسیم یکی از مواد معدنی لازم است که برای سلامتی ما احتیاج است. کمبود این مواد معدنی می تواند منجر به ضعف، خستگی و عدم هماهنگی عضلات گردد. غذاهای زیادی وجود دارد که به حفظ سطح مورد احتیاج این
مترجم: مهناز مزارعی
پتاسیم یکی از مواد معدنی لازم است که برای سلامتی ما احتیاج است. کمبود این مواد معدنی می تواند منجر به ضعف، خستگی و عدم هماهنگی عضلات گردد. غذاهای زیادی وجود دارد که به حفظ سطح مورد احتیاج این ماده معدنی در بدن یاری می نماید. در مقاله زیر بعضی از غذاهای غنی از پتاسیم، مخصوصا برای بیماران مبتلا به دیابت لیست خواهد شد. یکی از وظیفه های اصلی پتاسیم حفظ تعادل اسیدی، بازی و تعادل pH در بدن ما است. بعلاوه برای کارآمد ساختن مغز و دیگر نورون ها مهم است.نقش مهمی در عملکرد مناسب لوزالمعده و کلیه دارد. در حفظ تعادل مایع مناسب و انجام امواج عصبی یاری می نماید. بعلاوه به ریه ها برای حذف دی اکسید کربن از بدن یاری می نماید. میوه ها و سبزیجات منابع اصلی پتاسیم هستند. بعلاوه، معمولا به اسم مکمل برای بیماران دیابتی تجویز می گردد. دیده شده است که بیماران، که مقدار زیادی از این مواد معدنی مصرف می نمایند، سطح قند طبیعی دارند. در حقیقت، اگر سطح پتاسیم مناسب حفظ گردد، انسولین به طور موثر در بدن آنها مورد استفاده قرار می گیرد. غذاهای خام از مکمل ها سودمندتر هستند، زیرا آنها به افزایش فراوری انسولین در بدن یاری می نمایند. احیای سلول های پانکراس هم یکی دیگر از اهداف مهم این ماده معدنی است.
بسیاری از زمان ها، با توجه به کمبود پتاسیم در بدن ما، تعدادی از مسائل را تجربه می کنیم. بعلاوه، هنگامی که یکی از بیماری شدید رنج ببرد، محتمل است کمبود پتاسیم، که به اسم هیپوکالمی شناخته می گردد، بیشتر گردد. سطوح پایین این مواد معدنی بعلاوه منجر به بسیاری از اختلالات و بیماری ها می گردد. در زیر بعضی از عملکرد حیاتی پتاسیم در بدن ما هستند.
وظایف و عملکرد
این یک ماده معدنی لازم است که به تنظیم عملکرد مناسب قلب، سیستم گوارش یاری می نماید و بعلاوه در کنترل فشار خون یاری می نماید. یکی از وظیفه های اصلی آن حفظ تعادل اسیدی، بازی و تعادل pH در بدن ما است. بعلاوه برای کارآمد ساختن مغز و دیگر نورون ها مهم است.نقش مهمی در عملکرد مناسب لوزالمعده و کلیه دارد. در حفظ تعادل مایع مناسب و انجام امواج عصبی یاری می نماید. بعلاوه به ریه ها برای حذف دی اکسید کربن از بدن یاری می نماید.نمودار مفید برای بیماران دیابتی
در اینجا یک جدول است که کالری ها، کربوهیدرات ها و محتوای پتاسیم موجود در بعضی از غذاها را مشخص می نماید. این به بیماران دیابتی یاری خواهد نمود تا مقدار مصرف یک غذای خاص را که روزانه مصرف می گردد، مشخص نمایند.| غذاهای حاوی پتاسیم | مقدار | محتوی پتاسیم (میلی گرم) | کالری | کربس (گرم) |
| موز | یک پیمانه | 594 | 134 | 34.26 |
| چغندر | یک پیمانه | 519 | 90 | 12.96 |
| کلم | یک پیمانه | 504 | 65 | 12.90 |
| لوبیا | یک پیمانه | 955 | 209 | 40.19 |
| سیب زمینی | 1 | 1081 | 275 | 36.59 |
| آب الو | یک پیمانه | 707 | 180 | 44.67 |
| آلوخشک | 8 عدد | 828 | 161 | 42.96 |
| مویز | 1 پیمانه | 1089 | 293 | 122.71 |
| گوجه | 1 پیمانه | 909 | 25 | 32.15 |
| ماست | 8 اونس | 579 | 154 | 11.7 |
| اسفناج | یک پیمانه | 839 | 42 | 6.75 |
| کدو | یک پیمانه | 896 | 63 | 6.12 |
| آب پرتقال | یک پیمانه | 496 | 100 | 25.56 |
دیگر منابع غذایی غنی از پتاسیم
| آلو | کلم بروکلی | شلیل |
| گل کلم | بادام ها | آجیل برزیلی |
| بادام زمینی | شیر | کیوی |
| ماهی | مرغ | گریپ فروت |
| نخود فرنگی | هندوانه | توت فرنگی |
| زردآلو | انبه | طالبی |
| پاپایا | انجیر | آرتیشو |
| کلم | بادمجان | سیب زمینی |
| مارچوبه | موز | تاریخ |
| گلابی ها | آووکادوها | پرتقال ها |
| آب هویج | قارچ | فلفل دلمه ای |
| کرفس | ||
منبع مقاله : برگرفته از: سایت بازل
منبع: راسخون